Skärgårdssill

Lade in två sillar denna veckan. En jordgubbssill och en skärgårdssill. Den förstnämnda blev inget vidare. Både hallon och jordgubbar är svåra att lägga in. Har ännu inte hittat en tillräckligt god blandning. Någon med förslag?
Under tiden kan ni njuta av denna sillen:



1 burk inläggningssill (420 gr)
1 rödlök
2 dl creme fraiche
1 burk röd stenbitsrom (80gr)
50 gr hackade räkor
2 msk dill

1. Skär sillen i bitar, hacka rödlöken, dillen och räkorna.
2. Blanda alla ingredienser i en burk. Sätt på lock.
3. Låt stå minst en dag innan förtäring.

Kommentarer

  1. Det är Abbas inläggningsill du använder misstänker jag, men behöver man inte lägga den i en 1-2-3 lag innan man gör efter receptet?

    SvaraRadera
  2. Ja, det är abbas sill. Nej det går bra att göra krämig sill direkt på den utan att lägga den i lag innan.

    SvaraRadera
  3. Och det samma kan sägas om Basilikasillen och alla andra krämiga sillar på denna sida.

    SvaraRadera
  4. Hur länge håller sig den här sillen i kylskåp?

    SvaraRadera
  5. Runt två veckor. Beror på utgångsdatumet på din creme fraiche.

    SvaraRadera

Skicka en kommentar