Glasmästarsill

En klassiker på julbordet. Min favorit när jag var liten.

Lag
1 3/4 dl socker
1 dl ättikssprit
2 dl vatten
1 st lagerblad
5 st kryddpepparkorn

Ingredienser
1 burk inläggningssill (420 gr)
1 morot
1 rödlök

1. Blanda ingredienserna till lagen i en kastrull. Värm till sockret har smält. Låt svalna.
2. Skär sillen i bitar. Skiva moroten och rödlöken.
3. Blanda alla ingredienser i en burk och häll på lagen.
4. Sätt på lock och låt stå minst en dag innan servering.