Björnbärssill

Via Anna fick jag tips på denna sillkreation, som i grunden är samma som den blåbärssill som redan finns på bloggen, fast med björnbär istället. En enkel men väldigt god sill som togs emot väl av alla de andra runt midsommarbordet.

Lag
3 dl vatten
2 dl socker
1 dl ättiksprit

Ingredienser
1 burk inläggningssill (420 gram)
3 dl björnbär, frusna går alldeles utmärkt
2 kanelstänger

1. Koka upp ingredienserna till lagen. Låt svalna.
2. Skär sillen i bitar.
3. Varva sill, björnbär och kanelstänger i en burk. Häll över den kalla lagen och sätt på lock.
4. Låt stå minst 1 dygn innan servering.