Pepparrotssill

En sill med lite sting i. Mumma på julbordet.

Ingredienser
1 burk inläggningssill
1 äpple
2 cm pepparrot
1 rödlök
1 knippe dill

Lag
3 dl vatten
2 dl socker
1 dl ättiksprit

1. Blanda alla ingredienserna till lagen i en kastrull. Koka upp och låt svalna.
2. Skärs sillen i centimetertjocka skivor. Hacka dillen. Skär äpple, pepparrot och rödlök i bitar.
3. Blanda alla ingredienserna i en burk. Häll över den kalla lagen.
4. Låt stå minst ett dygn i kylskåp.