Dillsill med citron

En liten variation på min gamla dillsill.



Lag
1 dl ättiksprit
2 dl socker
3 dl vatten

Inläggning
1 burk inläggningssill (420 gram)
1 kruka dill
1-2 skivor citron
2-3 krm kryddpeppar beroende på smak

1. Värm ingredienser till lagen i en kastrull till sockret löst sig. Låt lagen svalna.
2. Skär sillen i bitar, klipp ner dillen. Hacka kryddpepparn grovt.
3. Varva sill, dill och kryddpeppar i en burk. Lägg citronskivorna överst. Häll över den kalla lagen och sätt på lock.
4. Låt stå och dra minst ett dygn.